2014年02月05日

大根がたくさん!

実家の母から大根をたくさんもらいました。80歳を過ぎた母が畑で自分で作った大根です。母が手間暇かけて作った大根なので、大根の葉っぱや皮も含めてすべてムダにはできません。

この大根を使って何を作ろうかと考えますが、そうそうたくさんのレシピが頭に入っている訳もなく、途方に暮れてしまいます。

すぐに思いつくのは、豚こん(大根・豚肉・蒟蒻の煮物)、豚ニラ大根(大根・豚肉・ニラの酸っぱい煮物)、大根と牛肉の煮物等々。

とりあえず、今日の晩ご飯で大根を使ったおかずにしようと、次女に何がいいか聞いたら『麻婆大根』との返答が。そうか、その手があったか!
posted by 青龍号 at 10:21| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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